Sulit untuk membantah fakta bahwa banyak kemampuan yang diberikan kepada seseorang sejak lahir, dan tidak semua dari kita sama-sama pandai menghafal dan menganalisis informasi. Namun, aktivitas otak, memori dan kecerdasan tidak hanya bergantung pada faktor keturunan. Mereka dipengaruhi oleh faktor lain, yang kuncinya adalah nutrisi. Jika Anda secara teratur memasukkan makanan yang meningkatkan memori dan fungsi otak ke dalam makanan Anda, kemampuan Anda akan meningkat dengan sendirinya. Anda akan merasa bahwa perhatian Anda berkurang dan dapat dengan mudah menyimpan banyak hal berbeda di kepala Anda. Pada saat yang sama, Anda akan merasakan gelombang kekuatan, perkembangan kemampuan kreatif, Anda akan mulai memandang hidup dengan lebih optimis dan Anda akan berada pada waktunya untuk segalanya. Bagaimanapun, kondisi umum tubuh bergantung pada kerja otak.
Yang Anda butuhkan untuk fungsi otak yang baik
Fungsi otak yang baik, pada kenyataannya, adalah transmisi impuls saraf yang baik, pertukaran informasi bebas antar sel. Ini membutuhkan suplai darah yang baik ke otak, suplai tepat waktu semua zat yang diperlukan ke sel. Yang paling penting untuk otak adalah:
- omega-3, tempat pertukaran informasi antar sel otak bergantung; asam amino
- , khususnya triptofan, yang darinya hormon kegembiraan serotonin disintesis, yang mengaktifkan otak, memori, perhatian, dan suasana hati yang mengangkat;
- asam folat, yang disebut vitamin jenius dan diberikan kepada wanita hamil untuk perkembangan janin yang tepat;
- vitamin B, terutama:
- vitamin B12, yang terlibat dalam pembentukan serabut saraf;
- vitamin B1, yang mencegah penuaan dini pada neuron;
- vitamin B6, yang juga memperkuat saraf dan meningkatkan kinerja otak;
- asam nikotinat, yang meningkatkan sirkulasi darah;
- unsur mikro dan makro, khususnya yodium, selenium dan fosfor;
- glukosa.
Karenanya, mengonsumsi makanan yang mengandung unsur-unsur ini dalam jumlah banyak dapat meningkatkan konsentrasi, daya ingat, aktivitas otak secara umum, membantu mengembangkan kemampuan anak-anak, dan mencegah pikun pada generasi yang lebih tua. Kekurangan mereka, sebaliknya, dapat menyebabkan melemahnya daya ingat dan kecerdasan. Jadi apa sajakah produk ini?
Makanan terbaik untuk memori dan otak
Ada banyak produk yang mengandung zat-zat yang diperlukan untuk memori dan otak dalam jumlah yang signifikan. Jadi, daging, ikan, hati, sereal kaya akan vitamin B, dan banyak diantaranya terdapat pada sayuran hijau. Sayur dan buah yang kaya vitamin C dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Omega-3 ditemukan dalam makanan laut, kacang-kacangan, dan sejumlah minyak nabati, termasuk biji rami. Sumber asam amino adalah daging, ikan, jamur, kacang-kacangan. Jadi, pola makan yang baik dan seimbang akan menjaga otak Anda dari kelaparan. Namun, kami dapat memilih sekelompok makanan yang dianggap sebagai pemimpin tak terbantahkan dalam meningkatkan memori dan fungsi otak.
- Kakao dan cokelat. Kakao mengandung antioksidan yang membantu meremajakan neuron. Glukosa, yang juga ditemukan dalam coklat, juga merangsang otak. Ditambah, coklat dan coklat mengandung kafein yang menyegarkan. Jadi beberapa potong coklat, dimakan di pagi hari, tidak akan menyakiti siapapun. Sangat disarankan bagi anak-anak untuk minum secangkir coklat dan makan sebatang coklat sebelum ujian.
- Kopi. Bertindak hampir sama dengan kakao. Selain itu, mengandung alkaloid yang membantu meningkatkan komunikasi antar neuron.
- Susu. Ini mengandung banyak vitamin B, yang juga diserap dengan baik. Apalagi susu merupakan sumber asam amino. Oleh karena itu, kopi atau kakao paling baik diseduh dengan susu.
- Berry ungu, terutama blueberry, anggur, chokeberry, blackcurrant. Mereka meningkatkan sirkulasi darah, mengandung banyak antioksidan yang memperlambat penuaan otak, memasoknya dengan sejumlah vitamin esensial dan elemen jejak.
- Bawang Putih. Salah satu produk terbaik untuk memori dan otak, karena membersihkan pembuluh darah dengan sempurna.
- Kacang, terutama kenari. Mereka mengandung, seolah-olah dipilih secara khusus untuk memori dan otak, vitamin dan mineral kompleks, termasuk asam lemak tak jenuh ganda.
- Sayuran hijau merupakan sumber vitamin esensial, termasuk kelompok B.
- Madu. Tak heran jika dikatakan bahwa produk ini mengandung seluruh tabel unsur kimia. Setidaknya semuanya, yang diperlukan untuk memori dan aktivitas otak yang baik, ada di dalamnya.
- Rumput laut. Sumber yodium. Elemen ini penting untuk daya ingat yang baik dan kemampuan berkonsentrasi.
- Minyak biji rami. Ia memiliki kandungan Omega-3 yang tinggi, dan tubuh sendiri tidak memproduksi zat ini.
- Ikan dan makanan laut, terutama hati ikan kod, udang. Mereka adalah sumber yodium, fosfor, asam lemak tak jenuh ganda, asam amino.
- Daging, termasuk unggas, hati. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin B, asam amino.
Anda dapat melengkapi makanan dengan tanaman obat yang dapat memberikan efek positif pada aktivitas otak. Ini adalah rosemary, ginseng, Ginkgo Biloba.
Makan untuk memori dan perhatian
Di situs kami, Anda akan menemukan banyak resep berdasarkan produk dari daftar di atas. Secara khusus, kami menyarankan Anda untuk memperhatikan satsivi ayam, cumi isi, hidangan hati ayam, serta brokoli beku. Selain itu, kami menawarkan resep untuk beberapa hidangan, yang tampaknya diciptakan secara khusus untuk mengaktifkan aktivitas otak dan meningkatkan kemampuan intelektual.
Bit dan kubis pkhali
Yang Anda butuhkan:
- kubis putih - 0, 5 kg;
- bit - 0, 2 kg;
- kenari - 9, 2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- ketumbar - 50 g;
- ketumbar, suneli hop, garam - secukupnya;
- cuka sari apel - 20 ml.
Cara memasak:
- Rebus sayuran sampai empuk. Kupas bit, potong-potong. Potong kubis. Berikan mereka melalui penggiling daging. Peras untuk menghilangkan kelebihan cairan.
- Oleskan bawang putih ke mesin press.
- Giling kenari untuk membuat selai kacang.
- Campurkan kacang dengan bawang putih dan cuka sari apel, tambahkan garam dan bumbu ke dalam saus ini.
- Campur selai kacang dengan sayuran. Tambahkan daun ketumbar cincang halus.
- Bentuk menjadi bola dan dinginkan selama 2 jam.
Camilan pedas dan sangat sehat sudah siap.
Mocha
Mocha bukan hanya sejenis kopi, tapi juga minuman kopi yang nikmat.
Yang Anda butuhkan:
- kopi bubuk - 6-12 g;
- susu - 50 ml;
- air - 50 ml;
- cokelat - 80 g;
- whipped cream secukupnya.
Cara memasak:
- Seduh expresso atau kopi Turki dari air dan kopi bubuk.
- Saring kopi yang diseduh jika diseduh dengan bahasa Turki.
- Rebus susu.
- ¾ Pecahkan batang cokelatnya, masukkan ke dalam cangkir dan lelehkan di bak air.
- Tuang perlahan ke dalam cangkir di atas coklat expresso.
- Tuang susu di atasnya.
- Gosok sisa coklat.
- Hiasi kopi dengan krim kocok dan cokelat parut.
Minuman jenis ini pasti akan menarik bagi hampir semua orang. Rasanya sangat unik.
Ingatlah bahwa nutrisi yang tepat adalah kunci kesehatan, dan itu dimulai, sebagaimana mestinya, dari kepala. Jangan lupa jaga otakmu, jangan sampai kelaparan!