VITAMIN UNTUK OTAK DAN MEMORI

25 Desember 2020

Semua orang tahu bahwa vitamin diperlukan untuk tubuh kita, tetapi hanya sedikit orang yang menyadari bahwa zat ini diperlukan untuk berfungsinya otak dengan benar. Selain itu, untuk menjaga daya ingat dan daya pikir, diperlukan kelompok vitamin tertentu, yang akan dibahas di bawah ini.

Vitamin B terpenting untuk memori

Vitamin B adalah yang paling penting untuk sistem saraf. Kami dapat mengatakan bahwa perwakilan dari grup ini memiliki pengaruh terbesar pada memori dan pemikiran seseorang. Mereka mendukung kerja sel saraf, dan juga mencegah penuaan dini, melindungi otak dari kelebihan beban dan stres. Kandungan rendah atau tidak adanya vitamin B sama sekali menyebabkan gangguan parah pada sistem saraf, mengurangi daya ingat dan kecerdasan seseorang.

Kelompok vitamin ini termasuk vitamin yang paling penting untuk otak - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.

Tiamin - Vitamin B1

Tiamin - vitamin B1, disebut "vitamin pikiran", dialah yang memiliki pengaruh terbesar pada kemampuan mental dan ingatan. Dengan kekurangannya, pikiran mulai menjadi bingung dan daya ingat menurun. Vitamin B1 secara langsung melindungi sistem saraf dan terlibat dalam menyediakan glukosa bagi otak.

Dengan diet lengkap, seseorang tidak kekurangan vitamin ini, karena terkandung dalam sejumlah besar produk: oat dan soba (banyak di dalam cangkang biji-bijian dan sekam), dedak, kacang polong, kacang-kacangan, wortel, lobak, kacang-kacangan, kentang, bayam - adalah pemasok tiamin.

Ini diserap dengan baik, tetapi juga cepat dan terdegradasi, terutama di bawah pengaruh alkohol, nikotin, gula, tanin teh.

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan gejala:

kehilangan memori;
kelemahan otot;
kelelahan fisik dan mental yang tinggi;
gangguan koordinasi dan gaya berjalan;
mati rasa di anggota badan;
lekas marah yang tidak masuk akal;
suasana hati tertekan;
air mata dan kecemasan;
gangguan tidur.

Pada kasus yang parah, polineuritis, kelumpuhan, dan paresis pada ekstremitas dapat terjadi. Fungsi sistem kardiovaskular juga terganggu, perubahan pada saluran pencernaan dapat diamati (gangguan tinja, sembelit, mual).

Riboflavin - Vitamin B2

Vitamin B2 - riboflavin adalah "vitamin energi", akselerator energi dan metabolisme dalam tubuh kita, termasuk mempercepat proses mental di otak, berpartisipasi dalam sintesis sel saraf dan kerja neurotransmitter (zat aktif biologis yang melaluinya impuls saraf ditransmisikandi sel saraf). Dengan kekurangannya, olah raga akan menimbulkan rasa lelah daripada tenaga dan aktivitas. Vitamin B2 mentolerir suhu tinggi dengan baik, tetapi menurun dengan cepat jika terkena cahaya.

Riboflavin dipasok oleh daging dan produk susu. Ini adalah hati, ginjal, telur, produk susu, ragi, tomat, kubis, pinggul mawar.

Kekurangan vitamin B2 menyebabkan:

sakit kepala;
penurunan kecepatan proses mental;
mengantuk;
kehilangan nafsu makan;
penurunan berat badan;
.

Selain itu, perubahan kulit muncul - bisul dan retakan di sudut mulut (cheilitis), dermatitis pada kulit dada dan wajah; gangguan penglihatan - fotofobia, lakrimasi akibat radang kornea dan selaput lendir mata; sintesis hormon adrenal terganggu.

Asam nikotinat - vitamin B3 atau PP

Asam nikotinat (nicotinamide, niacin) - vitamin B3 - bisa disebut "vitamin ketenangan". Vitamin terlibat dalam sintesis enzim dan membantu mengekstraksi energi dari makanan, dengan kekurangan itu, tubuh mengalami kelelahan, depresi, depresi, insomnia. Selain itu, nikotinamida terlibat langsung dalam biosintesis hormon (estrogen, progesteron, kortisol, testosteron, insulin, dan lain-lain).

Jumlah vitamin B3 yang sangat banyak ditemukan dalam produk hewani: hati, telur, ginjal, daging tanpa lemak; pada tingkat yang lebih rendah produk nabati - asparagus, peterseli, wortel, bawang putih, kacang hijau, merica.

Jika tidak ada dalam makanan, pellagra berkembang. Gejala utama dari kondisi ini adalah diare (diare), dermatitis (peradangan pada permukaan kulit yang terpapar), dan demensia (demensia didapat).

Asam Pantotenat - Vitamin B5

Vitamin B5 - Asam Pantotenat - Vitamin ini ditemukan di banyak makanan. Vitamin ini terlibat dalam metabolisme lemak, dalam transmisi impuls saraf, dan juga memicu mekanisme regenerasi kulit. Dulu dipercaya bahwa seseorang tidak bisa kekurangan vitamin ini.

Namun mengingat lebih dari setengah asam pantotenat hancur selama penyimpanan dan pemasakan, gejala berikut mungkin muncul:

anggota tubuh mati rasa;
gangguan memori;
gangguan tidur;
sakit kepala;
parestesia (kesemutan) pada tangan dan kaki;
nyeri otot.

Untuk mengisi kembali kekurangan vitamin B5, Anda perlu memasukkan berbagai makanan ke dalam makanan Anda: daging, biji-bijian yang sudah kecambah, hazelnut, jeroan, ragi. Jumlah yang signifikan ditemukan dalam kacang-kacangan, sayuran segar, sampanye, teh hijau.

Pyridoxine - Vitamin B6

Vitamin B6 - pyridoxine - terlibat dalam sintesis neurotransmitter, termasuk serotonin. Oleh karena itu, nama lainnya adalah "vitamin antidepresan".

Kekurangan menyebabkan gejala berikut:

mengantuk;
mudah tersinggung;
penghambatan berpikir;
depresi;
perasaan cemas.

Vitamin B6 ditemukan dalam jumlah besar dalam ragi, sereal, kacang-kacangan, pisang, daging, ikan, kentang, kubis, paprika, ceri, dan stroberi.

Selain itu, vitamin B6 mempengaruhi metabolisme, keadaan sistem kardiovaskular, kekebalan tubuh, kondisi kulit, sintesis hormon, asam klorida di perut dan penyerapan vitamin B12.

Asam folat - vitamin B9

Asam folat - vitamin B9 - terlibat dalam sintesis neurotransmiter, termasuk dopamin dan serotonin, yang memengaruhi proses eksitasi dan penghambatan di sistem saraf pusat. Selain itu, vitamin B9 terlibat dalam pertukaran protein, transfer informasi genetik selama perkembangan janin, diperlukan untuk pembentukan sel darah normal. Dan dikombinasikan dengan vitamin B5, ini memperlambat rambut beruban.

Jika kurang, gejala akan muncul:

gangguan memori;
;
perasaan cemas;
anemia;
insomnia dan apatis.

Asam folat ditemukan dalam jumlah besar dalam sayuran hijau tua segar (asparagus, bayam, selada), banyak ditemukan dalam kacang-kacangan, gandum, alpukat, dan dalam jumlah yang lebih kecil di hati, kuning telur.

Cyanocobalamin - Vitamin B12

Di alam, ia disintesis hanya oleh mikroorganisme, bakteri, alga biru-hijau dan terakumulasi terutama di hati dan ginjal hewan. Baik tumbuhan maupun hewan tidak mensintesisnya. "Vitamin merah" ini terkandung dalam produk hewani: ikan, hati, ginjal, jantung, tiram, juga ditemukan dalam rumput laut, kedelai. Vitamin B12 membantu tubuh kita untuk beralih dari mode terjaga ke mode "tidur" untuk menormalkan proses mental, mentransfer memori jangka pendek ke memori jangka panjang.

Kekurangan cyanocobalamin mengarah ke:

kelelahan kronis;
;
halusinasi;
mendenging di telinga;
mudah tersinggung;
pusing;
mengantuk;
kehilangan memori;
gangguan penglihatan;
demensia;
depresi.

Selain vitamin B, ada vitamin lain untuk daya ingat dan daya pikir.

Asam askorbat - vitamin C

Asam askorbat adalah antioksidan yang sangat kuat dan melindungi sel-sel tubuh dari proses oksidatif. Diperlukan untuk menjaga kerja neurotransmitter di otak.

Vitamin C tidak disintesis di dalam tubuh, ia berasal dari makanan: rose hips, blackcurrant, sea buckthorn, peterseli, paprika merah manis, buah jeruk, bawang hijau, kubis, lobak pedas, jelatang, dari produk hewani, hanya ditemukan di hati.

Tokoferol asetat - vitamin E

Vitamin yang larut dalam lemak ini, di atas segalanya, merupakan antioksidan yang sangat baik, membersihkan jaringan otak dari racun dan radikal bebas. Itu termasuk dalam komposisi lipid dari membran sel. Pola makan kaya makanan yang mengandung vitamin E membantu melindungi tubuh dari serangan jantung dan aterosklerosis, sehingga mencegah perkembangan demensia.

Untuk ini, minyak mentah (zaitun, kedelai, jagung), serta kacang hijau, gandum dan taoge, kacang-kacangan, selada hijau, lentil, dan oat harus disertakan dalam menu makanan.

Calciferol - Vitamin D

Memasuki tubuh dengan makanan dan disintesis di kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet. Kaliferol adalah "konduktor utama" metabolisme kalsium dalam tubuh. Selain efek pentingnya pada pembentukan tulang dan gigi, pertumbuhan dan perkembangan sel, vitamin D diperlukan untuk transmisi impuls saraf dan kontraksi otot yang benar.

Ini ada dalam jumlah besar pada produk hewani: mentega, ikan berlemak (herring, tuna, salmon, mackerel), minyak ikan, hati, kuning telur.

Bioflavonoid - Vitamin P

Efek utama vitamin P adalah mengurangi permeabilitas dan kerapuhan kapiler. Bersama dengan asam askorbat, ini melindungi tubuh dari proses oksidatif. Ini mencegah pendarahan di otak. Kaya vitamin P buah jeruk, pinggul mawar, chokeberry hitam, teh hijau, apel.

Selain diet seimbang, penggunaan vitamin, kita juga tidak boleh melupakan cara lain untuk mencegah demensia. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai daya ingat yang baik, semangat dan optimisme di usia tua.